Ungurys

Ungurys – minkštos, riebesnės struktūros žuvis su išskirtiniu, sodriu skoniu. Puikiai tinka rūkymui, kepimui ar troškinimui. Dėl savo tekstūros ir skonio ungurys dažnai pasirenkamas ypatingesniems patiekalams ar šventiniam stalui.