Peru stauridė

Peru stauridė – šviesios mėsos, švelnaus, bet išraiškingesnio skonio jūrinė žuvis. Tinka kepti, troškinti ar grilinti, o dėl tvirtos struktūros išlieka vientisa gaminant. Dažnai pasirenkama tie, kurie mėgsta lengvai paruošiamą žuvį.