Lynas – švelnaus, šiek tiek salstelėjusio skonio gėlavandenė žuvis, dažnai pasirenkama tradiciniams patiekalams. Mėsa gana minkšta, turinti kaulų, puikiai tinka kepti visa, troškinti ar kepti orkaitėje su daržovėmis. Tai klasikinis pasirinkimas ieškantiems natūralaus skonio ir paprasto paruošimo.
