Dėmėtoji vilkžuvė

Dėmėtoji vilkžuvė – švelnios, šiek tiek riebesnės tekstūros žuvis, turinti išskirtinį skonį. Dažnai pasirenkama dėl minkštos mėsos, kuri išlieka sultinga kepant ar troškinant. Tinka tiek keptuvėje, tiek orkaitėje ar garuose.