Mažaakis stiklinis šamas

Mažaakio stiklinio šamo filė – itin švelnios tekstūros, baltos spalvos ir neutralaus skonio žuvis. Lengvai pritaikoma įvairiems patiekalams – tinka kepti, garinti ar troškinti. Ši žuvis puikiai sugeria prieskonius ir pagardus, todėl gali būti ruošiama įvairiais būdais.