Juodoji kongrija

Juodosios kongrijos filė – švelnios tekstūros, sultinga žuvis, pasižyminti subtiliu, kiek salstelėjusiu skoniu. Neturėdama smulkių ašakų, ji patogi gaminti ir mėgstama tiek kasdieniuose, tiek ypatinguose patiekaluose. Puikiai tinka kepti keptuvėje, troškinti ar ruošti su lengvais padažais. Tai išskirtinis pasirinkimas ieškantiems kažko įdomesnio nei įprastos žuvys.