Tai viena iš erškėtinių žuvų rūšių, vertinama dėl švelnios, šiek tiek sviestinės tekstūros ir švaraus, subtilaus skonio. Sibirinis erškėtas puikiai tinka rūkymui, kepimui, troškinimui ar virimui garuose. Jis dažnai pasirenkamas kaip delikatesinis produktas, tinkantis tiek kasdieniam vartojimui, tiek ypatingoms progoms.
Vienos žuvies svoris 4 kg ir daugiau. Dėžeje 5-7 vnt. erškėtų.





Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.