Alpinė šalvis – tai lašišinių šeimos žuvis, dažniausiai sutinkama Šiaurės Ramiojo vandenyno vandenyse. Ji vertinama dėl šviesios, švelnios tekstūros mėsos ir ne per riebaus skonio. Lyginant su kitomis lašišinėmis žuvimis, šalvis turi mažesnį riebalų kiekį, todėl yra lengvesnė, tačiau išlaiko subtilų, malonų aromatą.
Panaudojimas:
Dėl savo neutralaus skonio alpinė šalvis puikiai tinka įvairiems patiekalams – nuo salotų ir užtepėlių iki sriubų, apkepų ar ryžių patiekalų. Ji taip pat dažnai pasirenkama kaip alternatyva riebesnei lašišai.
Mitybinė nauda:
Tai lengvai virškinama žuvis, turinti baltymų, omega-3 riebalų rūgščių bei B grupės vitaminų. Tinka ir tiems, kurie seka liesesnę ar subalansuotą mitybą 🐟
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.